|
|
|
Masterclass Vouvray
Geplaatst op 20-12-2009
Emotionele ontmoeting met Vouvray
Wine Professional, Rai Amsterdam
Voor de derde keer op rij zullen de producenten en wijnhandelaren van Vouvray (Loire) op de Wine Professional in Amsterdam Rai aanwezig zijn. In 2010 zal de emotionele beleving van deze 100% chenin blanc wijnen centraal staan. Met veel enthousiasme kondigt de AOC Vouvray u aan dat zij The Flemish Primitives naar Nederland halen. De Flemish Primitives zijn sterrenchefs, wetenschappers en artiesten, die door het combineren van traditionele kookkunst met de laatste technieken een nieuwe impuls geven aan de gastronomie en de food branche
zie http://www.theflemishprimitives.com).
Tijdens een uitzonderlijke masterclass zullen de 4 dimensies van Vouvray (droog, halfdroog, zoet en mousserend) gepresenteerd worden in een beleving van emotie, kleur en heerlijke spijscombinaties.
Maandag 11 januari 2009, om 12:30 u
Masterclass
"Ontdek Vouvray in 4 dimensies"
Locatie: Forum Gastronomicum Theater
De masterclass zal onder leiding staan van Guido Franque, Belgische chef van formaat.
Voorts aanwezig: Chefs Peter Coucquyt (Michelinster Kasteel Withof - stichter van Sense of Taste) en Bernard Lahousse (internationaal erkend food wetenschapper-werkt wereldwijd met topchefs).
Aanmelden voor de masterclass d.m.v. mail aan colette@ckmp.nl
U bent tijdens de gehele beurs van harte welkom op standnummer 121 om de aanwezige crus te proeven. Een zorgvuldige selectie van producenten zal de Vouvray streek op de beurs vertegenwoordigen: A. Hérivault EARL - Domaine d'Orfeuilles, Alliance Loire, A. Monmousseau EARL - Château Gaudrelle, Benoît Gautier - Domaine de la Châtaigneraie, Château Moncontou en Philippe Brisebarre EARL. Met een fraaie open stand zullen zij hun beste wijnen aan u laten proeven onder het motto: "Leven in Vouvray". Pers en vakhandel worden uitgenodigd om een originele proefkit met wijntubes van elk van de zes bedrijven op de stand te komen afhalen. De proefkit bevat alle Vouvray wijnen van de masterclass, behalve de "fines bulles". U kunt deze reserveren per mail via colette@ckmp.nl. Deelnemers aan de masterclass ontvangen automatisch de proefkit.
Voor meer informatie kunt u contact opnemen met CK Media Promotions, Nieuwe Boschstraat 13, 4811 CS BREDA. Colette Klautz 06-20141188, e-mail: colette@ckmp.nl
|
|
|